Le guide des cépages

Alicante Bouschet : Origines et Particularités de ce Cépage Unique

L’Alicante Bouschet est un cépage rouge unique en son genre, célèbre pour ses caractéristiques atypiques qui le distinguent des autres variétés. Né d’un croisement entre le Grenache et le Petit Bouschet au... Voir plus

Aligoté : Origines et Particularités de ce Cépage Unique

L’Aligoté est un cépage blanc emblématique du vignoble de Bourgogne et qui, même s’il est parfois sous-estimé, détient une place solidement ancrée dans le monde du vin. Originaire de France, précisément de Bourgogne,... Voir plus

Le cépage Artaban est l’une des étoiles montantes de la viticulture durable en France. Créé pour répondre aux enjeux environnementaux modernes, il fait partie des cépages résistants, capables de s’adapter à des conditions climatiques variées et de réduire l’utilisation de...

Le cépage Artaban est l’une des étoiles montantes de la viticulture durable en France. Créé pour répondre aux enjeux environnementaux modernes, il fait partie des cépages résistants, capables de s’adapter à des conditions climatiques variées et de réduire l’utilisation de... Voir plus

Le Bourboulenc est un cépage blanc incontournable du sud de la France et de la vallée du Rhône, particulièrement apprécié pour sa capacité à produire des vins frais et aromatiques dans des régions au climat chaud. Ce cépage ancien, souvent sous-estimé, est un véritable trésor... Voir plus

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Cabernet franc : origines et particularités de ce cépage
Dans le top 10 des cépages les plus plantés en France, le cabernet franc est un cépage emblématique du vignoble bordelais et de la Loire. Participant à l’assemblage des plus grands vins de Bordeaux comme Saint-Émilion... Voir plus

En plus d’être l’un des cépages rouges les plus réputés de France, le Cabernet Sauvignon est également le cépage le plus cultivé au monde. Originaire de la région de Bordeaux, ce cépage est grandement apprécié pour sa capacité à produire des vins riches, structurés et aptes à... Voir plus

Caladoc : Origines et Particularités de ce Cépage Unique

Le Caladoc est un cépage relativement jeune, né en France dans les années 1950. Issu d’un croisement entre le Grenache et le Malbec, il est principalement cultivé pour sa résistance aux maladies et son aptitude à... Voir plus

Le Camaralet, cépage blanc confidentiel du Sud-Ouest, est un véritable trésor pour les amateurs de vins authentiques. Longtemps oublié, ce cépage ancien revient aujourd’hui sur le devant de la scène grâce à son potentiel aromatique exceptionnel et à l’engagement des vignerons... Voir plus

Le Carcajolo, cépage ancien et singulier, incarne la richesse des vignobles méditerranéens. Longtemps resté dans l’ombre de cépage plus connu, ce cépage offre pourtant un potentiel aromatique exceptionnel qui s’exprime à merveille sur les terroirs insulaires, notamment en... Voir plus

Le Carignan est un cépage rouge emblématique du bassin méditerranéen, apprécié pour sa capacité à produire des vins robustes et charpentés. Bien que moins célèbre que certains de ses voisins comme le Grenache ou la Syrah, le Carignan joue un rôle crucial dans l’élaboration de... Voir plus

Le Carménère, cépage à l’histoire mouvementée, est aujourd’hui un symbole de renouveau et d’authenticité. Originaire de Bordeaux et longtemps oublié, ce cépage connaît une seconde vie grâce à son retour sur les terroirs français. Prisé pour sa capacité à produire des vins... Voir plus

Chardonnay : Origines et particularités de ce cépage

Deuxième parmi les cépages blancs les plus plantés au monde, le chardonnay est un cépage incontournable. Comment ce cépage, à l’origine des plus prestigieux vins blancs de Bourgogne et des meilleurs champagnes, a-t-il pu... Voir plus

Chenin : origines et particularités de ce cépage

Cinquième cépage blanc le plus planté en France et largement implanté dans le monde, notamment en Afrique du Sud, le chenin est un cépage à découvrir absolument. En effet, si ce cépage blanc emblématique de la vallée de la... Voir plus

Cinsault : Origines et Particularités de ce Cépage

Le Cinsault, cépage rouge emblématique du vignoble méditerranéen, est un pilier des assemblages des vins rouges et rosés du Sud de la France, notamment dans les régions du Languedoc-Roussillon, de Provence et de la vallée... Voir plus

Le Colombard est un cépage blanc emblématique du sud-ouest de la France, apprécié pour ses vins frais, aromatiques et vivifiants. Historiquement utilisé dans l’élaboration de cognac et d’armagnac, le Colombard a su se faire une place de choix parmi les cépages de vins blancs... Voir plus

La Counoise, cépage rouge typique du Sud de la France, est surtout connue pour son rôle d’appoint dans les assemblages prestigieux de la Vallée du Rhône. Appréciée pour sa finesse et sa fraîcheur, la counoise apporte une touche fruitée et épicée caractéristique aux vins... Voir plus

Le Courbu Blanc, cépage discret, est une pépite du Sud-Ouest de la France. Utilisé principalement dans l’élaboration de vins blancs secs et moelleux, il apporte finesse et élégance aux cuvées. Ce cépage ancestral, longtemps marginalisé, connaît aujourd’hui un regain d’intérêt.... Voir plus

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Le Fer-Servadou, également connu sous les noms de Braucol et Mansois, est un cépage rouge emblématique du Sud-Ouest de la France. Réputé pour sa robustesse et sa capacité à produire des vins aux arômes intenses et épicés, il est particulièrement apprécié des amateurs de vins... Voir plus

Gamay : origines et particularités de ce cépage

Cépage emblématique de la région du Beaujolais, le gamay est un cépage rouge très ancien mentionné depuis le Moyen-Âge ! Planté principalement en France, le gamay est un cépage qui se caractérise par sa fraîcheur et son fruité... Voir plus

Gewurztraminer : origines et particularités de ce cépage

Cépage emblématique de l’Alsace, le gewurztraminer est sans aucun doute l’un des cépages blancs les plus aromatiques et les plus charmeurs de France ! En effet, avec ses arômes caractéristiques de rose, d’épices et de... Voir plus

Le Grenache Blanc, cépage blanc d’origine espagnole, est une variété de raisin qui joue un rôle crucial dans la production de vins blancs du sud de la France. Apprécié pour sa capacité à produire des vins aux arômes complexes et à la texture riche, le Grenache Blanc est... Voir plus

Le Grenache Gris est un cépage singulier, principalement cultivé dans le Roussillon. Issu de la famille des Grenaches, il est apprécié pour sa capacité à produire des vins blancs secs complexes, des vins rosés fruités et des vins doux naturels d’exception. Découvrez les... Voir plus

Jacquère : Origines et Particularités de ce Cépage

La Jacquère est un cépage blanc emblématique de la Savoie et du Bugey. Réputée pour produire des vins frais, légers et minéraux, la Jacquère est le cépage principal utilisé pour élaborer les célèbres vins de Savoie,...

Originaire de Gaillac (Sud-Ouest), le cépage blanc loin de l’oeil (Len de l’ehl en Occitan toulousain), possède de grosses baies très juteuses et regorge de richesse aromatique : pomme, poire, fruits exotiques, fruits secs… Voir plus

Macabeu : Origines et Particularités de ce Cépage Unique
Le Macabeu, également connu sous le nom de Macabeo en Espagne, est un cépage blanc emblématique qui joue un rôle crucial dans la production de vins blancs fins et aromatiques et de vins doux naturels puissant et... Voir plus

Malbec : origines et particularités de ce cépage

Cépage incontournable des grands vins rouge argentin de la région de Mendoza, on oublie souvent que le malbec est avant tout un cépage rouge français ! En effet, le malbec, originaire du Sud-Ouest de la France, est également... Voir plus

D’origine grecque, le malvoisie se cultive principalement dans le Roussillon. On associe fréquemment ce cépage au maccabeu. Ses baies blanches à la peau épaisse génèrent des vins aux arômes fleuris et fruités (litchis). Voir plus

Marsanne : Origines et Particularités de ce Cépage Unique

La Marsanne, un cépage blanc encore peu planté, mais en pleine expansion, qui mérite une place de choix dans le monde viticole pour sa singularité et la qualité exceptionnelle des vins qu’elle produit. Originaire de... Voir plus

Melon de Bourgogne : Origines et Particularités de ce Cépage Unique

Le Melon de Bourgogne, cépage discret, mais fondamental dans le paysage viticole français, est la pierre angulaire des célèbres vins blancs du Muscadet. Ce cépage blanc unique, qui contrairement à ce que... Voir plus

Merlot: origines et particularités de ce cépage

Cépage le plus planté en France et deuxième cépage le plus planté au monde, comment le merlot est-il devenu l’un des cépages rouges les plus emblématiques au monde ? Suivez notre guide et découvrez à travers son histoire, ses... Voir plus

Mourvèdre : Origines et Particularités de ce Cépage

Le Mourvèdre est cépage rouge emblématique des régions viticoles baignées par le soleil méditerranéen. Il participe à l’assemblage de nombreux vins rouges et rosés réputés, en particulier dans le sud de la France, en... Voir plus

La Muscadelle est un cépage blanc indissociable des grands vins liquoreux de Bordeaux et du Sud-Ouest de la France. Bien que moins connue que le Sémillon et le Sauvignon Blanc, la Muscadelle joue un rôle crucial dans l’élaboration de certains des vins les plus prestigieux du... Voir plus

D’origine grecque, le muscat possède des petites baies blanches juteuses et fermes qui permettent la production de vins rosés et de blancs secs. Ses vins dégagent des arômes d’orange, de cassonade, de sucre d’orge et de raisins secs. Voir plus

Le Muscat de Hambourg, cépage rouge à chair blanche originaire du croisement entre le Muscat d’Alexandrie et le Frankenthal. Cette variété de Muscat est réputée pour ses arômes intenses et son goût sucré, ce qui en fait un choix privilégié aussi bien pour la production de vins... Voir plus

Muscat à Petits Grains : Origines et Particularités de ce Cépage Unique
Le Muscat à Petits Grains est l’un des cépages les plus anciens et les plus réputés au monde. Connu pour sa capacité à produire des vins d’une grande richesse aromatique, le muscat à petits grains est... Voir plus

Le Nielluccio (ou Niellucciu), également connu sous le nom de Sangiovese en Italie, est un cépage rouge emblématique de la Corse. Il est souvent considéré comme l’un des cépages les plus anciens et les plus nobles de l’île, où il participe à l’élaboration des vins de la... Voir plus

Cépage autochtone des Pyrénées, le petit courbu ( à ne pas confondre avec le courbu blanc) possède de très petites baies et permet de produire des vins délicats dont les tanins font preuve d’une grande finesse. Ses vins dégagent de délcieux arômes de miel et de citron Voir plus

Le Petit Verdot est un cépage rouge emblématique de la région bordelaise, connu pour apporter structure et profondeur aux assemblages de vins. Bien que confidentiel, le petit verdot participe très fréquemment aux assemblages des vins rouges et rosés de Bordeaux au côté du... Voir plus

Le Picardan est un cépage blanc rare et ancien, principalement cultivé dans le sud de la France.

Malgré sa faible notoriété, il joue un rôle essentiel dans l’élaboration de certains vins de renom, notamment dans la Vallée du Rhône, où il apporte son aromatique unique....

Le Picpoul, également connu sous le nom de Piquepoul, est un cépage blanc traditionnel du sud de la France et notamment du Languedoc. Il est particulièrement apprécié pour ses vins blancs frais et vifs, à l’instar des vins AOC Picpoul de Pinet, qui capturent parfaitement le... Voir plus

Pineau d’Aunis : Origines et Particularités de ce Cépage

Le Pineau d’Aunis est un cépage rouge ancien et emblématique de la vallée de la Loire, en France. Connu pour produire des vins rouges et rosés aux arômes distinctifs de poivre et d’épices. Bien que moins connu que...

Pineau d’Aunis : Origines et Particularités de ce Cépage

Le Pineau d’Aunis est un cépage rouge ancien et emblématique de la vallée de la Loire, en France. Connu pour produire des vins rouges et rosés aux arômes distinctifs de poivre et d’épices. Bien que moins connu que...

Le Pinot Blanc est un cépage blanc polyvalent et qui produit des vins blancs secs tranquilles et effervescents raffinés. Ce cépage emblématique de la région d’Alsace, et pourtant originaire de Bourgogne. Bien que moins connu que les principaux cépages alsaciens, le pinot blanc... Voir plus

Pinot Gris : Origines et Particularités de ce Cépage Unique

Véritable emblème du vignoble alsacien, le pinot gris est un cépage noble aux multiples facettes. Polyvalent, il est particulièrement apprécié pour sa capacité à produire des vins aux styles variés, allant de vins... Voir plus

Pinot Meunier : Origines et Particularités de ce Cépage Unique

Le Pinot Meunier, souvent dans l’ombre de ses cousins plus célèbres, le Pinot Noir et le Chardonnay, joue pourtant un rôle crucial dans l’élaboration des vins de Champagne.

Ce cépage unique, avec ses arômes... Voir plus

Le Poulsard, également appelé Ploussard, est un cépage rouge emblématique de la région du Jura, en France. Connu pour sa peau fine et sa capacité à produire des vins légers, aromatiques et délicats, le Poulsard est une variété qui intrigue par son caractère unique et ses...

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D’origine turque, ce cépage a depuis bien longtemps pris racine dans la région du Languedoc. Ses vins sont légers et frais, avec des arômes de pamplemousse, de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais. Voir plus

Le Romorantin est un cépage blanc confidentiel et emblématique de la région de la Loire en France. Connu pour produire des vins blancs secs élégants et racés, il est principalement cultivé dans la célèbre appellation AOC Cour-Cheverny. Malgré sa rareté, le Romorantin a su...

Roussanne : Origines et Particularités de ce Cépage Unique

La Roussanne, cépage blanc élégant et raffiné, occupe une place de choix dans le panorama viticole français, notamment dans la vallée du Rhône, dont elle est originaire. Appréciée pour sa capacité à produire des... Voir plus

Sauvignon blanc : origines et particularités de ce cépage
Troisième cépage blanc le plus planté au monde, le sauvignon blanc, originaire de l’est de la France, a peu à peu conquis le monde entier de la Californie, à la Nouvelle-Zélande, en passant par l’Afrique du Sud. Le...

Sauvignon blanc : origines et particularités de ce cépage
Troisième cépage blanc le plus planté au monde, le sauvignon blanc, originaire de l’est de la France, a peu à peu conquis le monde entier de la Californie, à la Nouvelle-Zélande, en passant par l’Afrique du Sud. Le... Voir plus

Savagnin : Origines et Particularités de ce Cépage Unique

Le Savagnin est sans conteste le cépage blanc emblématique du Jura. Ce cépage blanc unique se distingue par son caractère atypique et sa capacité à exprimer la richesse du terroir jurassien. En effet, le savagnin... Voir plus

Le Sciaccarellu, également connu sous le nom de Sciaccarello, est un cépage rouge emblématique de la viticulture corse.
Apprécié pour ses arômes délicats et sa finesse, il est souvent utilisé pour produire des vins rouges et rosés élégants. Bien qu’il soit moins connu que... Voir plus

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Sylvaner : Origines et Particularités de ce Cépage

Le Sylvaner est un cépage blanc incontournable de l’Alsace, bien que souvent éclipsé par des variétés plus célèbres comme le Riesling ou le Gewurztraminer. Cependant, avec son profil aromatique unique et sa grande... Voir plus

Syrah : origines et particularités de ce cépage

Troisième cépage rouge le plus planté en France et quatrième cépage rouge le plus planté au monde, la syrah est un cépage que vous devez à tout prix connaître ! Si la syrah est le cépage incontournable de la vallée du Rhône... Voir plus

Sémillon : Origines et Particularités de ce Cépage Unique

Le Sémillon, cépage blanc aux multiples facettes, occupe une place de choix dans le cœur des amateurs de vin. Originaire de la région de Bordeaux en France, il est devenu le pilier d’un grand nombre de vins blancs... Voir plus

Originaire du Languedoc, le terret blanc possède de grosses grappes aux baies de taille moyenne. Légers et fruités, ses vins possèdent un joli bouquet d’arômes parmi lesquels on retrouve des notes de fruits jaunes et d’agrumes. Voir plus

eau de votre choLe Trousseau est un cépage rouge emblématique du Jura, réputé pour ses vins fins et épicés. Malgré sa relative discrétion dans le paysage viticole français, il offre des vins d’une grande complexité aromatique et d’une belle capacité de vieillissement. Ce... Voir plus

Ugni blanc : origines et particularités de ce cépage

Avez-vous déjà entendu parler de l’ugni blanc ? Si ce cépage ne vous dit rien, sachez qu’il s’agit tout simplement du cépage blanc le plus planté en France ! En effet, s’il est beaucoup moins connu que le chardonnay ou le... Voir plus

Vermentino : origines et particularités de ce cépage

Si le vermentino est un cépage blanc principalement cultivé en Italie, il est aussi à l’origine de grands vins blancs dans le sud de la France. Plus connu sous le nom de rolle en Provence ou de vermentinu en Corse, le... Voir plus

Viognier : origines et particularités de ce cépage

Comment ne pas être charmé par la richesse aromatique d’un vin blanc à base de viognier ? Si vous en doutez encore, nous vous invitons à mettre le nez dans un verre de Condrieu. Tout simplement magique ! Autrefois rare, ce... Voir plus