Le guide des cépages rouge
Découvrez "Le Guide des Cépages," une ressource incontournable pour explorer les variétés de vignes les plus populaires et leurs caractéristiques uniques, afin de mieux comprendre et apprécier la diversité du monde du vin.
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Braucol
Plus connu sous le nom de fer servadou, ce cépage originaire du Sud-Ouest se caractérise par sa fertilité irrégulière. En bouche, il dégage des notes de poivrons, de feuilles froissées et de baies sauvages. Voir plus
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Chenanson
Principalement cultivé en Provence et dans le Languedoc-Roussillon, le chenanson constitue un croisé entre le jurançon noir et le grenache noir. Son raisin donne des vins colorés, souples, et fruités aux arômes de poivre, de violette et de fruits rouges.
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Duras
Originaire du Tarn, le duras bénéficie souvent d’un assemblage avec d’autres cépages tels que le fer servadou, le syrah ou le merlot. Fournissant des raisins de petits calibres, ce cépage assure des vins fins en tanins, légèrement relevés par des arômes poivrés. Voir plus
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Grenache Noir
Grenache noir : origines et particularités de ce cépage
Deuxième cépage rouge le plus planté en France et cinquième cépage rouge le plus planté au monde, le grenache noir ne cesse de nous charmer par ses arômes de fruits rouges et sa rondeur. Si ce cépage est emblématique... Voir plus
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Lledoner Pelut
Ce cépage catalan est issu d’une mutation de grenache. Extrêmement sensible aux aléas climatiques et facilement périssable, son raisin donne naissance à des vins amples, puissants et fortement aromatisés, avec des notes de réglisse et de poivre. Voir plus
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Mondeuse du Bugey
Ce cépage originaire de Savoie donne naissance à des vins charpentés, profonds et riches en tanins avec des arômes de cassis et de poivre. Voir plus
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Mourvaison
Cultivé dans les environs de Grasse (Alpes-Maritimes) et dans le sud du Var, le mourvaison est un cépage noir qui tend à disparaître. Son raisin génère des vins tanniques, colorés et acides.
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Négrette
Élevé dans la Vallée du Tarn, ce cépage d’origine française est doté de petites baies rouges. On le reconnaît à la richesse de ses arômes, principalement composés de fruits noirs, de violette et de réglisse. Voir plus
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Pinot Noir
Pinot noir : origines et particularités de ce cépage
Situé dans le top 10 des cépages les plus plantés en France et au monde, le pinot noir est un cépage à connaitre absolument ? Cépage rouge incontournable des plus grands vins de Bourgogne, aux prix parfois inaccessibles,... Voir plus
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Tempranillo
D’origine espagnole, le tempranillo est cultivé dans la même région que le grenache. Ses raisins génèrent des vins jeunes et de garde aux arômes variés : cerise, myrtille, café, tabac, vanille… Voir plus
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Tibouren
Typiquement provençal, le tibouren se distingue par ses grappes généreuses aux baies juteuses. Ses vins sont charpentés, forts en alcool et riches en arômes. Voir plus
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