Quel rosé pour des accords mets-vin parfaits ?

Sa popularité ne cesse de croître et désormais il s’invite facilement à table. Si le vin rosé est le compagnon idéal des repas estivaux, il peut également sublimer de nombreuses autres recettes. Découvrez tous nos conseils, pour les meilleurs accords mets et vins avec du vin rosé.

Quel vin rosé déguster avec un apéritif ?

Le vin rosé est sans conteste le vin préféré des Français en été. Ce type de vin est léger et rafraîchissant. Avec ses notes fruitées, le rosé est parfait pour accompagner tous vos apéritifs. C’est un vin très versatile qui pourra équilibrer différents types de recettes. Le vin rosé s’accorde à merveille avec vos rillettes de poisson maison, toast, salade, dés de fromage, brochettes de légumes grillés au barbecue, chips, dips et bâtonnets de légumes et de fruits. Pour accompagner tous vos apéritifs de l’été, vous pouvez choisir un jeune vin rosé de Provence. Près de 35 % des rosés proviennent en effet de cette région. Les appellations régionales comme les Côtes de Provence vous offrent des vins très fruités et légers, parfaits avec tous vos apéritifs dinatoires.

Du vin rosé avec la cuisine méditerranéenne

Vous pouvez également opter pour une cuvée de vin rosé fruité afin d’accompagner une recette de cuisine méditerranéenne. La très grande majorité des vins rosés français proviennent de la région Provence, du Var et du Languedoc. Ce type de vin s’accorde donc à merveille avec des recettes régionales. Ratatouille, aubergine à la parmesane, aïoli, poissons grillés, vous pouvez sublimer tous ces repas maison avec une belle bouteille de vin rosé. Optez pour une cuvée d’un domaine Languedoc-Roussillon ou d’un château de Provence. Avec leurs notes de fruits rouges et leur belle minéralité, ces vins rosés s’accordent parfaitement avec ce type de plat. C’est l’accord met vin régional idéal.

Quel vin rosé boire avec un repas exotique ?

Si vous cuisinez un plat exotique ou épicé comme un couscous, un curry ou un repas asiatique alors vous pouvez l’accompagner d’une belle bouteille de rosé. En effet, le vin rosé est le parfait compagnon des repas exotiques. Vous pouvez, par exemple, choisir une bouteille de vin rosé de Bandol. Les vins rosés de Bandol ont une forte proportion de mourvèdre, qui leur permet de vieillir plusieurs années. Plus structuré et intense en arômes, ce type de vin rosé permet d’équilibrer parfaitement un repas plus épicé.

Sur Avenue des vins, nous vous proposons une large sélection de vins rosés des meilleures appellations française. Vin rosé de Provence, du Var, de Loire ou du Languedoc-Roussillon, avec nos bouteilles issues des meilleurs terroirs et vignerons, vous profitez des meilleurs accords mets-vins. Pour toutes vos occasions, plats de fête et repas, nous vous proposons également du vin rouge, du vin blanc et du champagne en direct des châteaux et domaines de vin. Corse, Bordeaux, Vallée de la Loire, région sud ouest, Rhône, nous sélectionnons les meilleurs vins de France pour vous. Salade, fromage, raclette, poissons, viandes, desserts, découvrez les meilleurs accords mets vins pour tous vos plats.