AOC Tursan blanc
Ce vignoble se situe dans le Sud-Ouest de la France, entre le Massif Central et les Pyrénées, couvrant 11 départements, dont les Landes. On y retrouve l'AOC Tursan blanc, une appellation qui s'étend sur 450 hectares au sud-est de Mont-de-Marsan, répartis sur 36 communes. Les sols variés, composés d'argiles, calcaires, sables et galets, sont propices à la culture de la vigne de Baroque. Sous un climat océanique, ces vignes produisent des vins blancs secs et nerveux, aux arômes de fruits blancs, de verveine et de tilleul, caractéristiques de ce terroir unique.
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AOC Tursan : tout savoir sur les vins de cette appellation
Histoire de l'Appellation AOC Tursan
Nichée au cœur du sud-ouest de la France, s'étendant à partir des vignobles de Madiran, l'AOC Tursan est une appellation réputée pour la diversité et la qualité de ses vins rouges, blancs et rosés. Les vins de Tursan ont rapidement rencontré un succès international. En effet, ils étaient exportés vers l'Angleterre dès le XIIe siècle, et même vers l'Andalousie entre le XVe et le XVIIIe siècle. Officiellement reconnue en 2011, cette appellation tire son caractère unique des anciennes traditions viticoles de la région, alliant expertise historique et innovation.
Climat et Terroir de l'Appellation AOC Tursan
Climat : Tursan bénéficie d'un climat typiquement océanique, avec des nuances tempérées par les Pyrénées au sud, favorisant une maturation optimale des raisins.
Sols : Le terroir de Tursan est varié, allant du sable brun aux argiles et graviers. Cette diversité géologique est un atout majeur pour l'appellation, permettant la production de vins à profils variés.
Le Cépage Baroque : Variété Iconique de l'AOC Tursan
L'AOC Tursan produit principalement des vins rouges, ainsi que des rosés et des vins blancs originaux, souvent élaborés à partir du cépage local Baroque. Les vins sont généralement des assemblages de différents cépages rouges et blancs, parmi lesquels on retrouve :
- Baroque (vin blanc)
- Gros Manseng (vin blanc)
- Petit Manseng (vin blanc)
- Tannat (vin rouge et rosé)
- Cabernet Sauvignon (vin rouge et rosé)
- Cabernet Franc (vin rouge et rosé)
- Pinenc (vin rouge et rosé).
Style des Vins de l'AOC Tursan
Vin rouge : Couleur rouge profond avec des arômes de fruits noirs mûrs, de pruneaux, de réglisse et de cuir. En bouche, les vins rouges de l'AOC Tursan sont souvent corsés et tanniques, avec un bon potentiel de garde (5 à 10 ans).
Vin blanc : Couleur jaune paille clair. Le nez révèle des arômes de fleurs blanches, de fruits jaunes, de citron et de verveine. En bouche, les vins blancs de l'AOC Tursan sont généralement vifs, frais et très aromatiques.
Vin rosé : D'une couleur rose pâle avec des notes de fruits rouges, de bonbons et de fleurs, les rosés de Tursan séduisent par leur fraîcheur et leur minéralité.
Meilleurs Accords Mets et Vins avec les Vins de l'AOC Tursan
Voici quelques idées d'accords mets et vins pour accompagner une bouteille d'un domaine ou château en AOC Tursan, que ce soit en rouge, rosé ou blanc :
- Vin rouge : Confit de canard, saucisse au truffade, caille aux pruneaux
- Vin rosé : Paella, tarte à la tomate
- Vin blanc : Gratin landais, garbure au jambon de Bayonne, calamars frits