AOC Béarn

Comme son nom l’indique, ce vignoble se situe dans le Sud-Ouest de la France, entre le Massif Central et les Pyrénées, et s’étend sur 11 départements (Aveyron, Dordogne, Gers, Haute-Garonne, Hautes-Pyrénées, Lot, Lot-et-Garonne, Tarn, Tarn-et-Garonne, Pyrénées-Atlantiques, Landes). On y retrouve notamment l’AOC Béarn.

L'aire d'appellation de cette AOC s'étend à l'ouest de la ville de Pau sur quelque 270 hectares de sols essentiellement composés de calcaires. Des vignes de tannat et de raffiat de Moncade entre autres, soumises au micro-climat favorable et aux influences océaniques de cette zone géographique, sont plantées dans cette appellation et permettent de produire des vins blancs, rosés et rouges. Ces derniers, qui peuvent être conservés entre 2 et 5 ans, sont corsés et aux tanins bien présents. Les rosés se reconnaissent à leur bouche fruitée et, comme les blancs, se boivent dans leur jeunesse.