AOC Clairette de die

Etendu sur plus de 65 000 hectares de vignes, le vignoble de la Vallée du Rhône est le deuxième plus vaste vignoble français et couvre 6 départements entre Vienne et Avignon. On y retrouve notamment l'AOC Clairette de die.

L'aire d'appellation de cette AOC s'étend dans le vignoble du Diois sur quelque 1 500 hectares de sols essentiellement composés d'argiles et de calcaires. Des vignes de muscat à petits grains et de clairette, soumises au climat méditerranéen et aux influences montagnardes de cette zone géographique, sont plantées dans cette appellation et permettent de produire des vins blancs effervescents. Ce sont des vins élégants, à la fois légers et marqués par la douceur des sucres résiduels qu'ils contiennent, et par un bouquet aromatique riche et d'une grande finesse (agrumes, muscat, rose, miel).