AOC Chablis Premier Cru

Dans le centre-est de la France, la Bourgogne est l'une des régions viticoles françaises les plus anciennes, connue pour ses très grands crus. On y retrouve notamment l'AOC Chablis Premier Cru.

Son aire d'appellation s'étend sur le territoire de la commune de Chablis et sur 7 autres communes de la rive gauche du Serein, sur un total de 770 hectares. Les vignes de chardonnay, seul cépage utilisé dans la production de ce vin, sont plantées sur 17 climats (lieux-dits) différents. Les vins blancs produits dans cette prestigieuse AOC sont issus du cépage chardonnay exclusivement. Ce sont des vins de bonne garde (entre 5 et 10 ans) qui expriment la typicité de leurs terroirs respectifs.