Apoteosie
- 2021
- 75 cl
- Blanc
22,00 €
En stock
22
Culture en Bio. Vendangés manuellement le matin pour profiter de la fraicheur de la nuit, les raisins sont égrappés avant d’être pressés et vinifiés, indépendamment pour chaque cépage, en cu...Culture en Bio. Vendangés manuellement le matin pour profiter de la fraicheur de la nuit, les raisins sont égrappés avant d’être pressés et vinifiés, indépendamment pour chaque cépage, en cuve inox. Elevages mixes en cuve Inox, en barriques bois âgées de 2 vins et barriques neuves. Rapport 70% inox et 30% barriques bois dans l’assemblage.Leger sulfitage à la mise en bouteille.
Une couleur jaune déjà plus soutenue, un nez puissant, complexe, enrobé par des notes légèrement toastées. En bouche le vin est ample, long et soyeux, des notes légèrement beurrées.
- Cépage Ugni Blanc
- Mode de viticulture Bio, Raisonnée / Intégrée, Vegan
- Mets et vins Apéritif, Fromage, Poisson, Viande blanche
- Degré alcool Entre 12,5 et 13,50%
- Millésime 2021
- Conservation Entre 1 et 3 ans

Le domaine
Domaine Beauvence
Beauvence est un domaine de 30 hectares situé à Beaumont de Pertuis un petit village à une trentaine de kilomètres d’Aix en Provence...
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