Château Loumelat - Cuvée Jean-Jacques Lesgourgues
Château Loumelat - Famille Lesgourgues Bordeaux
10,40 €
AOC Côtes de Blaye
Situé dans le quart Sud-Ouest de la France, le vignoble bordelais est connu pour ses très grands vins. Parmi les nombreuses appellations qu'il compte, on retrouve l'AOC Cérons.
L'aire d'appellation de cette AOC s'étend sur plus de 65 000 hectares sur la rive droite de la Gironde, au nord de Bordeaux, sur des sols argile-calcaires. Les vins en AOC Côtes de Blaye sont en majorité des vins rouges mais il y a aussi une petite proportion de vin blanc. Ils sont élaborés à partir de merlot, de cabernet-franc et de cabernet-sauvignon pour les rouges, et de sémillon, de sauvignon, de muscadelle et d'ugni blanc pour les blancs.
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AOC Blaye-Côtes-de-Bordeaux : tout savoir sur les vins de cette appellation
Histoire de l’appellation AOC Blaye-Côtes-de-Bordeaux
Situé sur la rive droite de la Gironde, le vignoble de l’AOC Blaye-Côtes-de-Bordeaux est l’un des plus vastes de la région bordelaise. Cette appellation se distingue aujourd’hui par la grande qualité de ses vins, en particulier ses vins rouges, élevés en fût pendant un minimum de 18 mois. En effet, l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux est encadrée par un cahier des charges strict, incitant à la production de grands vins rouges de garde.
Climat et terroir de l’appellation AOC Blaye-Côtes-de-Bordeaux
Climat : L’AOC Blaye-Côtes-de-Bordeaux jouit d’un climat océanique tempéré avec ses hivers doux et ses étés chauds et humides.
Sols : Les sols du vignoble de Blaye sont une mosaïque de terroirs, allant des sols argilo-calcaires aux sols de graves. Ce mélange donne une complexité unique aux vins de l’appellation.
Les cépages incontournables de l’appellation AOC Blaye-Côtes-de-Bordeaux
Les vins de l’AOC Blaye-Côtes-de-Bordeaux sont principalement élaborés à partir de cépages traditionnels bordelais : le Merlot (dominant), le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc pour les vins rouges, tandis que les vins blancs sont généralement issus du Sémillon, du Sauvignon blanc et de la Muscadelle.
Style des vins AOC Blaye-Côtes-de-Bordeaux
Blanc : Le vin blanc de l’AOC Blaye-Côtes-de-Bordeaux se distingue par sa robe jaune paille aux reflets dorés. La palette aromatique dévoile des notes d’agrumes (pamplemousse, mandarine), et de fruits à chair blanche, avec une belle minéralité et fraîcheur en bouche.
Rouge : Les vins rouges présentent une robe pourpre sombre. Le nez est dominé par des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, d’épices, de cuir avec une pointe de vanille en finale. En bouche, ce sont des vins rouges charpentés avec des tanins veloutés qui se patinent en vieillissant.
Les meilleurs accords mets-vins avec un vin AOC Blaye-Côtes-de-Bordeaux
Voici quelques idées de recettes pour accompagner une bouteille de vin d’un domaine ou château en AOC Blaye-Côtes-de-Bordeaux rouge ou blanc :
Blanc : Risotto aux fruits de mer, linguine au crabe, fromages de chèvre frais
Rouge : Entrecôte grillée, confit de canard, agneau à la broche