AOC Beaujolais-Leynes
Le vignoble du Beaujolais se situe dans le Centre-Est de la France. Célébrée pour le fameux beaujolais nouveau, cette région située entre le Mâconnais et la vallée du Rhône recèle de nombreux autres crus, tels que l'AOC Beaujolais-Leynes.
Les vins de l'AOC Beaujolais-Leynes sont des vins dits tranquilles et sont élaborés à partir de Gamay pour les rouges et de Chardonnay pour les blancs. Produits uniquement sur la commune de Leynes, les vins de cette AOC bénéficient de sols argile-calcaires et granitiques et d'un climat tempéré-océanique.
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AOC Beaujolais-Leynes : tout savoir sur les vins de cette appellation
Histoire de l’appellation AOC Beaujolais-Leynes
Nichée au cœur de la région viticole du Beaujolais, l’AOC Beaujolais-Leynes représente une petite perle du savoir-faire local. Cette appellation, issue de l’AOC Beaujolais Villages, est reconnue depuis 1950 et illustre parfaitement la tradition viticole et l’identité singulière de ce vignoble. Aujourd’hui, l’AOC Beaujolais Leynes est célèbre pour ses vins conviviaux et expressifs, souvent appréciés dans leur jeunesse pour leur fraîcheur.
Climat et terroir de l’appellation AOC Beaujolais-Leynes
Climat : L’appellation bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, propice à une maturation harmonieuse des raisins.
Sols : Les sols granitiques et argilo-sableux offrent une palette aromatique unique et une structure particulière aux vins de Leynes.
Le Gamay : le cépage emblématique de l’AOC Beaujolais-Leynes
L’appellation Beaujolais-Leynes est dominée par le Gamay, cépage incontournable du Beaujolais. Connu pour ses vins fruités et légers, ce cépage rouge trouve dans le terroir de Leynes les conditions idéales pour exprimer toute sa finesse et sa fraîcheur.
Style des vins AOC Beaujolais-Leynes
Œil : La robe des vins de Beaujolais-Leynes est généralement couleur rouge rubis, brillante et éclatante.
Nez : Au nez, ces vins dévoilent des arômes de fruits rouges frais comme la framboise, la fraise, parfois accompagnés de notes florales et plus rarement épicées.
Bouche : En bouche, l’attaque est souple et fruitée. Ces vins, souvent légers, révèlent une belle vivacité qui rafraîchit le palais, avec des tanins fins et tendres.
Température de service : entre 12 °C et 14 °C
Potentiel de garde : Les vins AOC Beaujolais-Leynes sont destinés à être consommés jeunes pour leur fraîcheur, certaines cuvées de vin rouge peuvent être gardées durant 3 à 5 ans.
Les meilleurs accords mets-vins avec un vin AOC Beaujolais-Leynes
Voici nos conseils pour réaliser les meilleurs accords mets-vin avec une bouteille de vin rouge d’un domaine en AOC Beaujolais-Leynes :
- Charcuterie
- Saucisson chaud du Beaujolais
- Paupiettes de veau
- Langue de bœuf en bouillon
- Brochettes de poulet marinées