AOC Arbois mousseux

Sur une distance de 80km, dans les départements de la Haute-Saône, du Doubs et du Jura, le vignoble du Jura représente près de 2 000 hectares de vignes. On y retrouve notamment l'AOC Arbois mousseux.

L'aire d'appellation de cette AOC s'étend sur le territoire d'Arbois et de communes des alentours sur près de 650 hectares de sols essentiellement marneux. Des vignes de trousseau, de chardonnay, de pinot (blanc, gris et noir), de savagnin et de poulsard sont plantées dans cette appellation et permettent de produire des vins mousseux blancs et rosés. Les blancs, qui représentent la majorité de la production, sont légers, fruités et vifs.