Cuvée Vent d'Anges
- Assemblage
- 50 cl
- Blanc
15,60 €
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15.6
Provenant d'une vendange tardive de début novembre suivie d'un séchage en cagette dans nos caves pendant 3 semaines. Le cépage est le Melon de Bourgogne (cépage de l'appellation Muscadet) A la rob...Provenant d'une vendange tardive de début novembre suivie d'un séchage en cagette dans nos caves pendant 3 semaines. Le cépage est le Melon de Bourgogne (cépage de l'appellation Muscadet) A la robe jaune ambré, le nez est expressif et complexe avec des notes de miel et de coing. La bouche est riche avec une complexité aromatique allant sur des notes de fruits secs et confits tel que la figue. Sa robe orangée rappelle la couleur des baies lors des vendanges. Son équilibre alcool sucre permet de le servir en accompagnement d'un foie gras ou lors de l'apéritif.
- Cépage Melon de Bourgogne
- Mode de viticulture Conventionnelle, Raisonnée / Intégrée
- Mets et vins Apéritif, Dessert, Fromage
- Degré alcool Entre 13,5 et 16%
- Millésime Assemblage
- Conservation Entre 3 ans et 5 ans

Le domaine
CHATEAU DU BOIS-HUAUT
La philosophie du domaine porte sur la qualité des raisins, afin d’y élaborer des vins d’une belle concentration et d’une intense finesse. Ces vins d’exception résultent de la richesse du terroir...
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