SANCERRE LE COTELIN
- 2020
- 75 cl
- Blanc
29,00 €
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29
Nez : florale, exotique et complexe
Bouche : bouche d'une grande ampleur sur une subtilité de fraîcheur. Beaucoup de longueur reconstituant toute la complexité du terroir sur un léger boisé fondu...Nez : florale, exotique et complexe
Bouche : bouche d'une grande ampleur sur une subtilité de fraîcheur. Beaucoup de longueur reconstituant toute la complexité du terroir sur un léger boisé fondu.
Cette cuvée est issue d'un des plus ancien côteau du Sancerrois très pentu, exposé sud-est dénommé « cotelin ».
Le sol pauvre, de nature argilo-calcaire et caillouteux en surface, nous offre un terroir de différentes origines géologiques.
La vinification, partielle en fût de 500 l, révèle une subtile harmonie de la trilogie du magnifique raisin Sauvignon, d'un terroir d'exception et d'un zest de barrique.
De part sa finesse, son ampleur et sa puissance aromatique, Côteline accompagnera vos apéritifs, viandes blanches, poisson en sauce et fromages.
Distinctions :
- Vertdevin 94/100
- Gilbert et gaillard - médaille DOUBLE OR - 93/100
- Cépage Sauvignon
- Mode de viticulture Raisonnée / Intégrée, HVE
- Mets et vins Apéritif, Fromage, Viande blanche
- Degré alcool Entre 13,5 et 16%
- Millésime 2020
- Conservation Entre 5 ans et 7 ans

Le domaine
ROGER ET DIDIER RAIMBAULT
Depuis le XVIIème siècle, ce domaine est entre les mains de la famille Raimbault qui allie son expérience et sa technique pour produire des vins de qualité...
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