L'Origine
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Ce vin est le fruit d’une parcelle âgée de 50 ans. Son côteau est exposé au Sud. Les sols sont à dominante argilo-calcaire.
Vinification et élevage en cuve inox thermorégulée.
Levures indi...
- Cépage Chardonnay
- Mode de viticulture Raisonnée / Intégrée
- Mets et vins Apéritif, Viande blanche
- Degré alcool Entre 11,5 et 12,50 %
- Millésime 2021
- Conservation Entre 1 et 3 ans
Le domaine
Château Chardonnay
Ce château du XVème Siècle ayant appartenu à l’église, puis à quelques seigneurs de Bourgogne, arrive finalement dans la famille Bretin en 1902 qui lui redonne une activité viticole...
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