Cuvée Joseph Sébastien Pons rouge
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Vin puissant et élégant aux arômes de fruits rouges très mûrs, légères notes de vanille et de torréfaction.
Vinification par macération traditionnelle de vendange égrappée et foulée issue ...Vin puissant et élégant aux arômes de fruits rouges très mûrs, légères notes de vanille et de torréfaction.
Vinification par macération traditionnelle de vendange égrappée et foulée issue de récolte manuelle. Fermentation thermo-régulée, extraction par pigeage et délestage pendant 28 jours.Elevage en fûts de chêne de 12 mois
- Cépage Aligoté, Bourboulenc, Cabernet Franc, Mourvèdre, Syrah, Grenache Noir
- Mode de viticulture Bio, Raisonnée / Intégrée
- Mets et vins Fromage, Gibier, Viande rouge
- Degré alcool Entre 13,5 et 16%
- Millésime 2022
- Conservation Entre 3 ans et 5 ans

Le domaine
DOMAINE DE LA PERDRIX
Au cœur des Aspres, dans les contreforts des Pyrénées surplombant la plaine côtière du Roussillon, le Domaine de la Perdrix exploite 45 hectares de vignes...
Les avis des clients sur Cuvée Joseph Sébastien Pons rouge
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