Château de Berrye

Domaine de la Forteresse de Berrye : Vins de Saumur en Conversion Biologique

Le Domaine de la Forteresse de Berrye, situé dans l'appellation Saumur, est un lieu unique qui se trouve sur les coteaux turoniens du village de Berrie. Le domaine s'étend sur 12 hectares de vignes, implantées sur des sols calcaires et recouvrant le tuffeau, ce qui confère aux vins une typicité remarquable. La Forteresse de Berrye produit une grande variété de vins, bénéficiant d'un terroir encore sous-estimé mais d'un potentiel exceptionnel.

Des Vins de la Loire à l'Appellation Saumur

Les vignes du domaine permettent d'élaborer plusieurs appellations de la Loire, notamment :

• Saumur Rouge
• Saumur Blanc
• Crémant de Loire
• Coteaux de Saumur

Ces vins sont le reflet de la diversité du terroir, chaque appellation ayant son propre caractère, grâce à la qualité des parcelles et à la gestion soignée du domaine.

Agriculture Biologique et Engagement Écologique

Le Domaine de la Forteresse de Berrye a entamé sa conversion en agriculture biologique et devrait obtenir la certification dans les mois à venir. Le domaine ne se contente pas de respecter la nature ; il s'engage également dans des pratiques complémentaires comme l’agroforesterie, l’apiculture et l’éco-pâturage. Ces initiatives visent à maintenir un environnement équilibré et à renforcer la biodiversité sur les terres viticoles.

La Vinification et L’exception du Chai Troglodytique

La vinification se fait au sein du château, dans un chai troglodytique, un lieu unique qui offre des conditions exceptionnelles pour l’évolution des vins, favorisant un vieillissement optimal. Ce chai, situé dans les caves naturelles du château, permet aux vins de mûrir dans un environnement stable et frais, propice à l'expression des arômes.

Une Gamme de Vins de Caractère

Les vins blancs sont les emblèmes du domaine, réalisés principalement à partir du cépage Chenin, offrant des vins d’une grande fraîcheur et d’une belle complexité. Les vins rouges, élaborés à partir des cépages Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, sont expressifs, fruités et bien structurés, avec un potentiel de garde intéressant pour les années à venir.

Le Domaine de la Forteresse de Berrye combine patrimoine, savoir-faire ancestral et innovations durables pour offrir des vins de caractère, qui sauront ravir les amateurs de vins de la Loire.