IGP Vin de Pays de l'Atlantique

Histoire de l’appellation IGP Atlantique

L'Indication Géographique Protégée IGP Atlantique ou Vin de Pays de l'Atlantique, a été créée en 2006 et couvre une vaste zone géographique. Cette appellation s'étend sur plusieurs départements de la Nouvelle-Aquitaine, dont la Gironde, la Charente-Maritime, la Dordogne et les Deux-Sèvres. Relativement jeune, l’appellation IGP Atlantique vise à offrir aux producteurs une plus grande liberté dans l'élaboration de leurs vins tout en garantissant une qualité exemplaire.

Climat et terroir de l’IGP Atlantique

• Climat : l’IGP Atlantique bénéficie d’un climat très influencé par l’océan Atlantique, d’où elle tire son nom. Ce climat océanique tempéré apporte des hivers doux et des étés relativement frais, avec des précipitations bien réparties tout au long de l'année.

• Sols : Le terroir de l’IGP Atlantique est varié, avec des sols allant des graves de la Gironde aux calcaires de la Charente-Maritime, en passant par des sols argilo-calcaires ou limoneux dans d'autres zones.

Les cépages de l'IGP Atlantique

L'IGP Atlantique permet une grande diversité de cépages, aussi bien rouges que blancs. Pour les vins rouges et rosés, les cépages les plus cultivés sont le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc, et le malbec. En ce qui concerne les vins blancs, les cépages dominants sont le sauvignon blanc, le sémillon et la muscadelle.

Style des vins IGP Atlantique

Vin rouge : Robe couleur rouge pourpre. Les vins rouges de l’IGP Atlantique révèlent des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, fraise, framboise) souvent accompagnés de notes épicées. En bouche, ces vins sont équilibrés, avec une belle fraîcheur et des tanins souples.

Vin rosé : Les vins rosés de l'IGP Atlantique arborent une robe claire, avec des nuances de rose pâle. Le nez est dominé par des arômes de petits fruits rouges (groseille, framboise) accompagnés de notes florales. Ces vins rosés sont toniques et légers, parfaits pour les journées ensoleillées.

Vin blanc : Robe couleur jaune pâle aux reflets verts. Palette aromatique sur les fruits exotiques, les agrumes (pamplemousse, citron) et parfois de fleurs. En bouche, le vin blanc IGP Atlantique est frais et fruité, avec une belle acidité.

Les meilleurs accords mets-vins avec un vin IGP Atlantique

Voici nos meilleures idées de plats pour accompagner une bouteille de vin rouge, de blanc ou de vin rosé d’un domaine ou château en IGP Atlantique :

• Vin blanc : ceviche de daurade, huîtres gratinées au four

• Vin rosé : sashimis de saumon, gambas grillées

Vin rouge : pizza napolitaine, hamburger maison, tapas