IGP Landes Rosé

Histoire de l'appellation IGP Landes

L’Indication Géographique Protégée (IGP) Landes incarne l’essence viticole de cette région du sud-ouest de la France. Située entre l’océan Atlantique et les Pyrénées, cette région est traditionnellement connue pour ses vastes forêts de pins et ses paysages variés. L’histoire viticole des Landes remonte à plusieurs siècles, bien que la production de vin n’ait jamais atteint la même renommée que dans les régions viticoles voisines, comme Bordeaux. Cependant, ces dernières années, l’intérêt pour les vins des Landes n’a cessé de croître. En effet, l’IGP Landes, avec sa diversité de cépages et de styles, propose une belle gamme de vins capables de plaire à un large éventail d’amateurs, tout en reflétant le caractère unique de cette région du sud-ouest de la France.

Climat et terroir de l'IGP Landes

• Climat : Fortement influencé par l’océan Atlantique, le climat des Landes se caractérise par des hivers doux, des étés tempérés et une pluviométrie relativement élevée tout au long de l’année.
• Sols : Le terroir de l’IGP Landes est varié, allant des sables fins et acides, typiques de la région forestière des Landes de Gascogne, aux sols argilo-calcaires des zones plus vallonnées. Cette diversité permet la production de vins aux profils aromatiques variés, selon l’emplacement des vignes.

Les cépages de l'IGP Landes

L’IGP Landes autorise une grande variété de cépages, permettant aux vignerons d’explorer différentes expressions de leur terroir. Pour les vins rouges et rosés, des cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Tannat sont couramment utilisés, chacun apportant ses caractéristiques de saveur et de structure. Pour les vins blancs, les cépages dominants sont le Colombard, l’Ugni Blanc, le Sauvignon Blanc et le Gros Manseng, produisant des vins frais et aromatiques.

Le style des vins de l'IGP Landes

• Vin rouge : Couleur rubis profond à grenat. Au nez, les rouges de l’IGP Landes offrent une palette aromatique riche en fruits rouges et noirs (cassis, mûre, cerise), souvent accompagnée de notes épicées et légèrement boisées. En bouche, ces vins sont bien structurés, avec des tanins souples et une acidité équilibrée, offrant une belle longueur en finale.
• Vin rosé : Les rosés de l’IGP Landes se distinguent par leur couleur rose pâle à saumonée et leur fraîcheur. Ces vins révèlent des arômes de fruits rouges frais, comme la fraise et la framboise, ainsi que des notes florales. En bouche, ils sont croquants, avec une acidité vive qui les rend particulièrement désaltérants.
• Vin blanc : Les blancs de l’IGP Landes affichent une couleur jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est dominé par des arômes de fruits à chair blanche (pomme, poire), d’agrumes (citron, pamplemousse), de fruits exotiques (fruit de la passion) et parfois de subtiles notes florales et minérales. En bouche, ces vins sont vifs et rafraîchissants, avec une belle acidité équilibrant leur fruité.

Les meilleurs accords mets et vins avec un vin de l'IGP Landes

Voici toutes nos idées de recettes pour réaliser les meilleurs accords mets et vins avec une bouteille de vin rouge, blanc ou rosé d’un domaine ou d’un château de l’IGP Landes :

• Vin blanc : moules marinières, sushis et makis, crevettes sautées au gingembre.
• Vin rosé : piperade, salade landaise.
• Vin rouge : cassoulet, boudin aux pommes, hachis parmentier.