AOC Vin de Savoie Pétillant 1

Dans les départements de la Savoie et du Jura, à la frontière avec la Suisse, se trouve un petit vignoble peu connu, celui de Savoie-Bugey. On y retrouve notamment l’AOC Pétillant de Savoie.

Tout comme pour l'AOC Vin de Savoie, l'aire d'appellation de cette AOC régionale s'étend sur le territoire de 51 communes réparties sur 4 départements (Savoie, Haute-Savoie, Ain et Isère) sur quelque 1 800 hectares de sols à composition très variable. Des vignes de chasselas, de chardonnay, de jacquère, d'aligoté, de gamay et de pinot noir entre autres, soumises au climat continental et aux multiples influences (méditerranéennes et océaniques) de cette zone géographique, sont plantées dans cette appellation et permettent de produire des vins blancs et rosés pétillants (dont la pression en bouteille est inférieure à 2,5 bars). Connus pour leur grande diversité, ces vins assez légers et fruités expriment le plus souvent les caractéristiques du terroir sur lequel ils ont été produits ainsi que des cépages utilisés.