AOC Muscadet-Côtes de Grandlieu

Histoire de l’appellation AOC Muscadet-Côtes de Grandlieu

L’AOC Muscadet-Côtes de Grandlieu se situe autour du lac de Grandlieu, à une vingtaine de kilomètres au sud-ouest de Nantes, dans le vignoble du Pays Nantais. L’appellation AOC Muscadet-Côtes de Grandlieu a été reconnue en 1994, ce qui en fait l’une des plus récentes sous-appellations du Muscadet. L’influence bénéfique du lac de Grandlieu sur le microclimat a permis aux vignerons de cette zone de développer des vins frais et minéraux, mettant à l’honneur le Melon de bourgogne, cépage emblématique du Muscadet.

Climat et terroir de l’appellation AOC Muscadet-Côtes de Grandlieu

• Climat : climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique et du lac de Grandlieu, favorisant la fraîcheur et la vivacité des vins. 
• Sols : Le terroir se compose principalement de sols sableux, argileux et schisteux, qui contribuent à la minéralité distinctive des vins de cette appellation.

Le cépage de l’AOC Muscadet-Côtes de Grandlieu

Le cépage unique utilisé dans l’AOC Muscadet-Côtes de Grandlieu est le Melon de Bourgogne. Ce cépage est connu pour sa capacité à donner des vins blancs secs avec une belle acidité et une minéralité prononcée. Il s’exprime particulièrement bien dans ce terroir, offrant des vins élégants, frais et salins.

Style des vins AOC Muscadet-Côtes de Grandlieu

Œil : Le vin blanc AOC Muscadet-Côtes de Grandlieu présente une robe jaune très pâle aux reflets verts.

Nez : Le nez est délicat, dominé par des arômes de fleurs blanches, d’agrumes (citron, pamplemousse) et de pomme verte, avec parfois des notes subtiles de pierre à fusil et d’iode.

Bouche : Vif et frais, le Muscadet-Côtes de Grandlieu est un vin blanc avec beaucoup de tension. La bouche est légèrement saline, reflétant l’influence du terroir, et se prolonge dans une longue finale minérale.

Température de service : entre 8°C et 10°.

Potentiel de garde : Les vins de l’appellation AOC Muscadet-Côtes de Grandlieu sont principalement appréciés dans leur jeunesse, entre 2 et 4 ans après la récolte. Certaines cuvées élevées sur lie peuvent se bonifier pendant 5 à 7 ans selon le domaine et le millésime.

Les meilleurs accords mets-vins avec un vin AOC Muscadet-Côtes de Grandlieu

Voici quelques recettes qui se marient à merveille avec une bouteille de vin blanc de Loire d’un domaine ou château en AOC Muscadet-Côtes de Grandlieu : 

• Huîtres et fruits de mer
• Poisson de rivière en sauce
• Pâtes au crabe
• Sole meunière
• Anguille fumée