AOC Lalande de Pomerol
Situé dans le quart Sud-Ouest de la France, le vignoble bordelais est connu pour ses très grands vins. Parmi les nombreuses appellations qu'il compte, on retrouve l'AOC Lalande de Pomerol.
L'aire d'appellation s'étend sur 1 200 hectares à l'est de Bordeaux. Produisant des vins rouges uniquement, l'AOC Lalande de Pomerol utilise en majorité du merlot mais aussi du cabernet-franc, du cabernet-sauvignon et du malbec. Les vins de l'appellation sont tanniques et puissants et peuvent être conservés entre 5 et 10 ans.
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AOC Lalande-de-Pomerol : tout savoir sur les vins de cette appellation
Histoire de l’appellation AOC Lalande-de-Pomerol
L’AOC Lalande-de-Pomerol, située juste au nord de son illustre voisine, Pomerol, dans le Bordelais, a une histoire viticole qui remonte à l’Antiquité. Cependant, comme de nombreuses appellations de Bordeaux, c’est au Moyen Âge que cette région a réellement commencé à se distinguer grâce aux monastères et au commerce avec l’Angleterre. Moins médiatisée que certaines appellations voisines, l’AOC Lalande-de-Pomerol est une véritable pépite à découvrir pour tous les amateurs de vins rouges de Bordeaux à la recherche de caractère et d’accessibilité.
Climat et terroir de l’appellation AOC Lalande-de-Pomerol
- Climat : Le climat est océanique tempéré, favorisant des étés chauds et des hivers doux, idéal pour la maturation des raisins.
- Sols : Les sols se composent majoritairement de terrasses alluviales et d’une mosaïque de sols du gravier, au sable en passant par l’argile. Ce terroir offre un excellent drainage et une bonne réflexion de la chaleur, deux éléments essentiels pour le bon développement du Merlot, le cépage phare de l’appellation.
Les cépages emblématiques de l’AOC Lalande-de-Pomerol
Le Merlot prédomine, apportant rondeur et fruité. Il est souvent accompagné de Cabernet Franc, qui ajoute structure et complexité, et dans une moindre mesure de Cabernet Sauvignon et de Côt (ou malbec).
Style des vins AOC Lalande-de-Pomerol
Œil : Teinte couleur rouge rubis profonde, presque pourpre.
Nez : Arômes de fruits rouges et noirs (fraise, mûre, pruneau), souvent complétés par des touches de vanille ou d’épices dues à l’élevage en fûts de chêne.
Bouche : Vin rouge à la fois charnu et opulent, avec des tanins veloutés. Bien qu’ils restent accessibles dans leurs jeunesses, les vins rouges de Lalande-de-Pomerol gagnent en complexité en vieillissant.
Température de service : 16°-18°
Potentiel de garde : 5 à 10 ans (voire plus selon le château et le millésime)
Les meilleurs accords mets-vins avec un vin AOC Lalande-de-Pomerol
Voici nos conseils pour réaliser les meilleurs accords mets-vin avec une bouteille de vin rouge de Bordeaux, d’un domaine ou château en AOC Lalande-de-Pomerol :
- Steak de Black Angus
- Rôti de porc aux pruneaux
- Terrine de faisan
- Jambon braisé
- Poêlée de cèpes