Maison Pommier

Transmettre Nos Valeurs à Travers Chaque Bouteille de Chablis

Situé à proximité de Paris, le vignoble de Chablis est réputé depuis des siècles pour produire des vins blancs d'une minéralité incomparable. Ce caractère distinctif provient de l'enracinement du Chardonnay sur un sol unique au monde, le kimméridgien. Ce sol, constitué de couches de calcaire très compactes et de marnes argileuses tendres, est riche en organismes marins fossilisés, vestiges de l'époque où la région était recouverte par la mer, il y a environ 70 millions d'années, à la fin du Jurassique. Chaque bouteille de Chablis est ainsi empreinte de cet héritage géologique exceptionnel, de l'influence des climats, et du savoir-faire transmis de génération en génération.

Depuis 1990, nous développons notre domaine familial en cultivant la vigne avec passion et respect des traditions. La première cuverie et mise en bouteille, il y a plus de vingt ans, marquaient les débuts d'un engagement profond à transmettre nos valeurs et à garantir la qualité à chaque étape, de la vigne jusqu'à la vente de nos vins en France et à travers le monde.