Domaine Pierre Rousseau

Respect de la Biodiversité et Expression du Terroir : Le Domaine Pierre Rousseau

Le Domaine Pierre Rousseau est situé sur les hauteurs de Molesme, une commune phare du vignoble Châtillonnais en Bourgogne. Ce terroir unique, à quelques kilomètres du vignoble de la Champagne, est particulièrement propice à la production de vin effervescent, notamment le Crémant de Bourgogne.

Un Engagement Fort pour la Biodiversité

L’exploitation familiale du Domaine Pierre Rousseau place la biodiversité au cœur de sa démarche. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), un label qui témoigne de son engagement à respecter l'environnement et à adopter des pratiques viticoles durables. Cette certification assure que le domaine prend soin de préserver la biodiversité, les sols et les écosystèmes tout en cultivant ses vignes.

L’Expression Authentique du Terroir

Le domaine se distingue par une production presque exclusive de Crémant de Bourgogne, un vin effervescent qui exprime toute la richesse de son terroir. Chaque cuvée est soigneusement élaborée, en suivant un suivi rigoureux de la vigne jusqu'à la bouteille. Le Domaine Pierre Rousseau propose ainsi trois cuvées de Crémant de Bourgogne, chacune dotée d'une forte personnalité, afin de refléter les caractéristiques uniques de son terroir d'exception.