Domaine Parazols Bertrou

Le Château Parazols-Bertrou : Un Domaine Familial au Pied de la Montagne Noire

Le Château Parazols-Bertrou, situé au pied de la Montagne Noire près de Carcassonne, est un domaine familial créé en 2003. Il bénéficie des prestigieuses appellations AOP Cabardès et AOP Minervois, et fait partie d'une longue tradition viticole. La famille qui le dirige, composée de Béatrice, Jean-Marie, et leurs enfants Nans et Jason, combine savoir-faire ancestral et énergie nouvelle pour offrir des vins d’exception.

Une Histoire Viticole Transmise sur 8 Générations

Jean-Marie, représentant d’une lignée viticole de huit générations, et Béatrice, fille de viticulteur depuis trois générations, ont su transmettre leur passion du vin à leurs enfants. L'addition de l’expérience familiale et de la fraîcheur de la nouvelle génération donne au domaine Parazols-Bertrou une dynamique unique et créative.

Un Domaine en Plein Développement et en Quête d'Originalité

Le domaine de 45 hectares est en pleine expansion et se distingue par l'originalité de ses vins. Grâce à une approche créative, la famille Parazols-Bertrou allie tradition et modernité pour proposer des vins de grande qualité, témoignant à la fois de leur savoir-faire et de leur personnalité.

Certification HVE : Un Engagement Pour l'Environnement

Soucieuse de son impact environnemental, la famille Parazols-Bertrou a opté pour la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2018. Ce label reflète leur engagement envers une viticulture respectueuse de la nature et de la biodiversité, garantissant des pratiques agricoles durables.