Domaine Les Roches

Le Domaine Les Roches en Saint-Pourçain

Le Domaine Les Roches est situé dans l'appellation Saint-Pourçain, en Auvergne-Rhône-Alpes, dans la région viticole de la Loire. Ce domaine, repris en 2017 par Rodolph Dachard, est le fruit de sa passion pour cette région et son terroir unique. Les vins de Saint-Pourçain ont une longue histoire, étant appréciés depuis le XIIIème siècle, où ils étaient servis à la table des Rois de France et à la cour des papes à Avignon.

La Passion de Rodolph Dachard pour le Vin

Aujourd'hui, Rodolph Dachard est déterminé à mettre en valeur la qualité exceptionnelle de ses vins et à faire rayonner l’appellation Saint-Pourçain à l’échelle mondiale. Avec l'aide d'autres viticulteurs de la région, il élabore des vins racés, alliant finesse et caractère, qui méritent de se faire une place parmi les plus grandes appellations. Comme il le dit si bien : « Le vrai secret de l’exceptionnalité du vin du Domaine les Roches réside dans un travail fait avec beaucoup d’amour et de passion, ainsi qu’une quête continue d’équilibre et de bon goût. »

Les Cépages et la Production

Le domaine utilise des cépages traditionnels comme le Tressailier, Gamay, Sauvignon, Chardonnay et Pinot Noir. Les raisins sont récoltés manuellement, un gage de qualité et de respect du terroir. Ces efforts permettent la production de vins qui expriment toute la richesse et la complexité du terroir de Saint-Pourçain, avec une attention particulière portée à l'équilibre et à l'harmonie dans chaque cuvée.