Domaine Fouet

Un Point d'Honneur au Respect de l'Environnement : Le Domaine Fouet

Le domaine Fouet, situé au cœur de l'appellation Saumur Champigny dans le vignoble de la Loire, est un domaine familial qui se distingue par son engagement pour l'environnement et la qualité. Julien Fouet, à la tête de la sixième génération de vignerons, perpétue un savoir-faire alliant techniques modernes et respect des traditions.

Une Agriculture Respectueuse de l'Environnement

Depuis 2020, le domaine est labellisé AB (Agriculture Biologique), un gage de son engagement à respecter l’environnement. Le domaine met un point d’honneur à prendre soin de la nature et de la biodiversité, notamment grâce à l’écopaturage, une pratique qui permet de maintenir l’équilibre écologique tout en favorisant la biodiversité. De plus, seuls des produits d’origine naturelle sont utilisés, en quantité limitée pour préserver la santé des sols et des vignes.

Une Gamme Variée de Vins de Loire

Le domaine Fouet propose une large gamme de vins issus de différentes appellations du Loire, notamment AOC Saumur, AOC Saumur Champigny, AOC Crémant de Loire, et Méthode Ancestrale. Les cuvées sont vinifiées sans soufre ajouté, sans intrants ni levures autres que celles présentes naturellement dans les raisins, offrant des vins d’une grande pureté et authenticité.

Œnotourisme et Patrimoine Historique

L'œnotourisme occupe une place de plus en plus importante au domaine Fouet. Les visiteurs sont invités à découvrir les caves souterraines et la cave oubliée datant du XIIe siècle, un véritable voyage à travers l’histoire du domaine et du vin de la Loire. Le domaine accueille les passionnés de vin tout au long de l’année pour une expérience immersive, où l'on peut savourer des vins rouges, blancs, et leurs précieuses bulles.