Domaine des Tilleuls

Le Domaine des Tilleuls : Une Histoire de Famille et de Terroir

Depuis 1905, le Domaine des Tilleuls incarne l’histoire d’une famille passionnée et d’un terroir d’exception. Situé dans le vignoble du Muscadet, près de Vallet, le domaine s’étend sur 35 hectares de vignes nichées dans les coteaux surplombant la région. Protégé par quatre tilleuls centenaires, ce lieu unique est le cœur battant de la production de vins fins.

Un Terroir Idéal pour des Vins Structurés

Le domaine bénéficie d’un terroir exceptionnel, avec des sols silico-argileux reposant sur une roche mère de micaschistes. Ces sols naturellement drainants sont parfaitement adaptés à la culture de la vigne, favorisant la production de vins avec une minéralité affirmée, une fraîcheur remarquable et un étonnant potentiel de garde. Ce terroir permet d’élaborer des vins tardifs et structurés qui reflètent toute la richesse de la région.

Des Cépages Nobles pour une Qualité Exigente

L’encépagement du domaine est composé de cépages nobles : Melon Blanc (Muscadet), Chardonnay, Sauvignon Blanc et Cabernet Franc. Ces cépages, associés à la particularité du terroir, permettent de produire des vins d’une grande finesse, équilibrés et expressifs, capables de rivaliser avec les meilleurs crus de la Loire.

L’Engagement du Domaine : Cru Vallet et Certification HVE

Engagé dans la démarche du Cru Vallet, le Domaine des Tilleuls s’efforce de faire de son Muscadet un vin de grande qualité, à la fois expressif de son terroir et capable de se bonifier avec le temps. Depuis 2018, le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale), attestant de son engagement pour une viticulture durable et respectueuse de l’environnement. Cette certification garantit que toutes les étapes de production sont réalisées dans le respect de la nature et de la biodiversité.