Domaine Chollet

Tradition et Terroir à Pouilly-sur-Loire : Domaine Chollet

Le Domaine Chollet, situé à Pouilly-sur-Loire, s'étend sur 12,5 hectares sous les prestigieuses appellations Pouilly Fumé et Pouilly-sur-Loire. Depuis 1960, la famille Chollet élabore des vins de qualité supérieure, respectueux du terroir local. Vignerons de père en fils, le domaine est aujourd'hui dirigé par Gilles Chollet, épaulé par sa femme Valérie et leur fils Séverin, qui, après des études à Beaune, a apporté une touche de modernité tout en préservant les traditions familiales.

Un Engagement envers la Qualité et l'Environnement

Le Domaine Chollet est certifié HVE niveau 3 (Haute Valeur Environnementale) depuis 2020 et est actuellement en conversion vers l'agriculture biologique. Cette démarche témoigne de leur engagement à préserver l'environnement tout en produisant des vins de qualité exceptionnelle. Le domaine est régulièrement récompensé par des médailles qui soulignent leur réputation de produire des Sauvignons de renom.

Les Vins du Domaine Chollet : Aromatiques et Minéraux

La gamme Pouilly Fumé du Domaine Chollet est exclusivement élaborée à partir du cépage Sauvignon, donnant naissance à des vins blancs aromatiques et minéraux, aux arômes d’agrumes et de fruits exotiques. Ces vins sont idéals pour l'apéritif, mais se marient également parfaitement avec des crustacés, des poissons, des viandes blanches, des volailles rôties et des fromages. Le Pouilly Fumé du domaine Chollet est un choix sûr pour un moment de dégustation réussi.