Château Vermont

Château Vermont : Audace et Tradition au Service de l’Excellence

Situé en plein cœur de l’Entre-deux-Mers, le Château Vermont et sa sublime bâtisse datant du XIXème siècle est une propriété familiale. Elisabeth et David Labat prennent aujourd’hui soin des 40 hectares de vignes en AOC Bordeaux Supérieur de la propriété.

Si chaque génération a apporté sa pierre à l’édifice au fil des années, Elisabeth et David ont réalisé les efforts et les investissements nécessaires (nouveau chai de vinification et de stockage, replantation de vignes) pour que le Château récupère son rang de 1er cru de l’Entre-Deux-Mers.

D’autre part, les vins de la propriété sont régulièrement médaillés et leur grande cuvée est rentrée dans le top 15 des meilleurs Bordeaux Supérieurs selon Gault & Millau. Détenteurs du label Exploitation à Haute Valeur Environnementale, David et Elisabeth pratiquent une agriculture raisonnée dans le respect de leur environnement. Une politique qualitative précise a été mise en place permettant de gérer chaque étape de production, de la vigne à l'embouteillage. Grâce au travail parcellaire en amont et à une maîtrise des rendements, les raisins sont récoltés avec une maturité parfaite.

Audace, modernité et tradition

Entre audace, modernité et tradition, ils apportent un soin important à produire des vins de qualité et d’une grande élégance représentative de leur terroir unique. Tous leurs vins sont élaborés dans cet esprit.