CHATEAU MELIN

Château Mélin : Un Terroir Exceptionnel à Libourne

Le Château Mélin est un domaine viticole situé à Libourne en Gironde. Il s’agit d’une exploitation familiale produisant un vin d’AOC Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru. Cette propriété de 10 hectares, proche de la Dordogne, bénéficie d’un micro-climat propice à la culture de la vigne. Les affleurements observés sur la propriété datent de l’ère quaternaire. On distingue des sols bruns sableux et graveleux. Ce terroir sain est comparable aux terroirs de Pomerol et de l’Ouest de Saint-Emilion.

Vinification Traditionnelle au Château Mélin

La vinification et l’élevage combinent des méthodes traditionnelles (fermentation à chapeau immergé en cuve, élevage en fûts de chêne…). La mise en bouteille se fait au château. La production annuelle de Château Mélin est d’environ 20 000 bouteilles. La cuvée prestige représente environ 10 barriques, soit 3000 bouteilles.