Château La Coste

Un Domaine d’Exception en Plein Cœur de la Provence

Situé à quelques kilomètres d’Aix-en-Provence, Château La Coste est bien plus qu’un simple domaine viticole. Il incarne un véritable art de vivre, où vin, nature, art et architecture cohabitent en parfaite harmonie. Depuis 2009, le domaine est engagé dans l’agriculture biologique, adoptant même certaines pratiques de la biodynamie afin de préserver la richesse de ses sols et d’exprimer au mieux son terroir exceptionnel. Aujourd’hui, avec ses 200 hectares de vignes, Château La Coste est une référence incontournable des vins de Provence. Le vignoble s’étend sur un paysage typiquement provençal, où cyprès, pins parasols, oliviers et chênes se mêlent au milieu des vignes. Cette nature généreuse et ce terroir aux sols argilo-calcaires et au climat méditerranéen, confère aux vins une grande fraîcheur et une belle complexité aromatique. L’amplitude thermique entre le jour et la nuit permet une maturation lente des raisins, offrant des vins d’une élégance et d’une finesse remarquables.

Des Vins d’Excellence, Reflets du Terroir

Grâce à son engagement en agriculture biologique, Château La Coste privilégie la qualité plutôt que la quantité. Chaque millésime exprime pleinement le potentiel du terroir, avec une gamme de vins aux profils distincts :

- Rouges puissants et équilibrés, où le Cabernet Sauvignon se distingue par sa structure, sa profondeur et ses notes de fruits noirs.

- Blancs élégants et frais, aux notes de fruits blancs et d’agrumes.

- Rosés délicats et expressifs, parfaits pour la gastronomie méditerranéenne.

Les techniques de vinification respectent des méthodes traditionnelles, tout en intégrant des innovations pour sublimer chaque cuvée.

L’Art et la Gastronomie au Cœur du Domaine

Château La Coste est également un haut lieu de l’art contemporain, attirant des artistes et architectes du monde entier. Son chais de vinification, conçu par l’architecte français Jean Nouvel, allie modernité et performance technique pour une vinification de haute précision.

L’architecture ne s’arrête pas là :

- La Villa La Coste, véritable écrin du domaine au milieu des vignes, abrite des expositions temporaires.

- La Chapelle de Tadao Ando, conçue par l’architecte japonais, est un symbole de sérénité et de créativité.

- Le domaine accueille également des installations d’artistes multidisciplinaires, offrant une expérience immersive entre vin et art.

Outre l’art et ses vins d’exception, Château La Coste propose une expérience sensorielle complète :

- Dégustations au cœur des vignes, pour découvrir la richesse du terroir.

- Visites des chais et des installations artistiques, combinant Art & Vinification.

- Café Tadao Ando et restaurants gastronomiques, où les plats sont élaborés avec des produits de saison, mettant en valeur les accords mets-vins.

Entre tradition et modernité, respect du terroir et créativité artistique, Château La Coste incarne l’excellence des vins bio de Provence (AOC Coteaux d’Aix -en-Provence et IGP des Portes de Méditerranée). Avec ses vins bio raffinés, son engagement écologique et son patrimoine architectural unique, il s’impose comme un domaine incontournable pour les amateurs de vin, d’art et de nature.