Château de Saint Louis

Terroir de Boutenac, Cépages et Vins de Caractère

Le Château de Saint-Louis, situé à Boutenac, dans l’appellation Corbières, s’étend sur 120 hectares de vignes. Ce domaine, conduit de manière raisonnée depuis plus de 30 ans, élabore des vins de caractère qui révèlent toute la richesse du terroir exceptionnel de Boutenac. La mise en place d’un nouveau chai moderne et la restructuration du vignoble ont permis d'améliorer les conditions de production, tout en préservant l’authenticité de ce lieu mythique, réputé pour ses vinifications historiques remontant aux légions romaines.

Un Terroir Unique et Diversifié

Le terroir de Boutenac se distingue par la diversité de ses sols, un climat méditerranéen et l'influence d’un vent marin puissant, apportant à la vigne des conditions idéales pour produire des vins aromatiques. Le domaine profite d’un terroir riche et exclusif, avec des rendements maîtrisés, des vendanges à maturité maximale et des assemblages complexes.

Les Cépages et les Vins du Château

Le Château de Saint-Louis produit une large gamme de vins, principalement sur les appellations AOP Corbières et AOP Corbières-Boutenac. Grâce à des cépages typiques de la région, les vins sont fruités et gourmands. Pour les vins blancs, on retrouve les cépages Bourboulenc et Marsanne, tandis que les rouges sont issus des cépages Syrah, Grenache et Carignan.

Les cuvées emblématiques du domaine, telles que le Château de Saint-Louis Prestige, Boutenac et A Capella, bénéficient de petits rendements, offrant ainsi des vins concentrés, élégants et complexes, à la fois fruités et harmonieux. Ces vins de caractère expriment la typicité du terroir de Boutenac et la passion des vignerons qui travaillent cette terre d’exception.