Château Clarisse

Un Rêve Vinicole à Saint-Emilion : Le Château Clarisse

Olivia et Didier Le Calvez ont réalisé leur rêve de produire leur propre vin dans la prestigieuse région de Saint-Emilion, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, depuis 2010.

La Passion de la Vigne au Cœur du Terroir Bordelais

Leur histoire est celle de deux passionnés de longue date : Didier, originaire de Cadaujac, a suivi l’évolution du marché viticole de près, tandis qu’Olivia a grandi parmi les vignes du Haut Médoc, nourrissant dès son enfance une forte connexion avec le monde du vin.

Château Clarisse : Une Histoire Familiale et un Engagement Durable

Après des années de recherche, Olivia et Didier ont trouvé la propriété idéale, située sur le plateau de Puisseguin, un village satellite de Saint-Emilion. Cette belle propriété viticole abrite des chais impressionnants et un terroir unique qui leur permet de produire des vins d'exception. Ils ont nommé leur domaine Château Clarisse en hommage à leur fille, marquant ainsi l’aspect familial et affectif de ce projet. Depuis 2019, le domaine est certifié agriculture biologique, et produit des cuvées principalement à partir des cépages Merlot, Cabernet-Franc et Carmenere, privilégiant des méthodes de culture respectueuses de l'environnement.

Le Château Clarisse représente ainsi l’union de la passion familiale, du respect du terroir et d’un engagement durable, offrant des vins authentiques qui incarnent l’élégance de Saint-Emilion.