CHATEAU CANTELAUZE

Un Terroir d'Exception en AOC Cahors

Situé à Duravel, au sein de l'AOC Cahors, le Château Cantelauze bénéficie d'un terroir exceptionnel, influencé par deux climats : atlantique et méditerranéen. Ses 12 hectares de vignes, dont 10 hectares de Malbec et 1,6 hectare de Merlot, se répartissent sur deux types de sols distincts :

- Argilo-calcaire avec graves et éboulis calcaires, donnant des vins puissants et structurés.

- Argilo-limoneux avec roulis de galets, produisant des vins plus fruités aux tanins souples.

Récemment, une parcelle de 0,4 hectare a été greffée avec des cépages blancs (Sauvignon Gris et Gros Manseng), marquant une nouvelle étape dans la diversité du domaine.

Un Engagement pour l’Agriculture Biologique

Depuis son acquisition en 2011 par Marcel Mezy, Château Cantelauze s'inscrit dans une démarche écologique et durable. Grâce aux Technologies Marcel Mezy (TMM), reconnues pour leur impact environnemental positif, le domaine obtient la certification Agriculture Biologique dès 2015. Bien avant cela, en 2014, les analyses révélaient déjà l'absence totale de pesticides dans les vins. Les TMM, qualifiées de "3e révolution agricole" par des experts, permettent une fertilisation naturelle des sols, réduisant la consommation d’eau et d’intrants chimiques tout en favorisant un rendement équilibré et une concentration optimale des fruits. 

Le domaine mise sur une approche parcellaire rigoureuse, notamment avec la cuvée Le Tréjet. Issue d'une vigne de 80 ares, cette cuvée purement Malbec représente l’excellence du vin de Cahors, avec un élevage maîtrisé et un potentiel de garde remarquable. Le chai climatisé du Château Cantelauze abrite 16 cuves en inox, permettant une vinification séparée des cépages avant assemblage et la mise en bouteille. L’élevage en barriques de chêne confère aux vins une belle complexité aromatique, marquée par des notes de fruits noirs, d’épices et de boisé délicat.

Des Vins Élégants et Gourmands

Les vins du Château Cantelauze séduisent par leur équilibre et leur puissance maîtrisée. Le Malbec, cépage emblématique du Cahors, apporte structure et profondeur, tandis que le Merlot, en plus petite proportion, adoucit l’ensemble avec des arômes ronds et soyeux. Ces vins s’accordent parfaitement avec des viandes rouges, des plats de caractère et un plateau de fromages. Chaque bouteille incarne le respect de la vigne et du terroir, offrant une expérience de dégustation authentique.

Au-delà de la production de vin, Marcel Mezy et son équipe s'engagent pour une agriculture durable, favorisant des sols vivants et fertiles. Cette philosophie s'inscrit dans une démarche globale de préservation des ressources naturelles et de lutte contre le changement climatique, notamment grâce à la fixation du carbone dans les sols. Entre savoir-faire traditionnel et innovation environnementale, Château Cantelauze se distingue comme un acteur incontournable du Cahors AOC. Ses vins, issus de rendements faibles mais maîtrisés, reflètent toute la richesse de leur terre de culture. Alliant élégance, puissance et respect des traditions, ce domaine est une référence pour les amateurs de grands vins du Sud-Ouest.