Champagne Bauget-Jouette

Champagne Bauget-Jouette : Une Tradition Familiale

Fondée en 1822, la Maison Bauget-Jouette est une véritable institution familiale située à Épernay, capitale de la Champagne. Transmise de génération en génération, l’histoire du domaine a débuté avec Gaston et Suzanne Bauget (née Jouette) et se poursuit aujourd’hui grâce à un vignoble de 12,5 hectares, perpétuant ainsi un savoir-faire unique dans la production de champagnes d’exception.

Des Terroirs Variés pour des Champagnes d’Excellence

Le vignoble Bauget-Jouette bénéficie de terroirs d’exception, répartis sur plus de trente parcelles, incluant les Coteaux Sud d’Épernay, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs (Premier Cru). Ces sols historiques favorisent la culture de cépages tels que le Chardonnay et le Pinot Meunier, tandis que le Pinot Noir, bien que moins présent, ajoute une élégance particulière aux assemblages. Ces terroirs permettent la production de champagnes raffinés, aux arômes complexes et distinctifs.

Engagement Écologique et Artisanat de Qualité

Le domaine adopte des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, en enherbant une grande partie du vignoble et en éliminant l’usage d’herbicides comme le glyphosate. En voie de certification HVE (Haute Valeur Environnementale), la maison s’engage pour la durabilité. Toutes les étapes de la production, du pressurage à l’embouteillage, se déroulent à Épernay dans une propriété historique, avec un élevage partiel en fûts et un vieillissement prolongé après dégorgement, garantissant ainsi la qualité exceptionnelle de chaque cuvée.