CHÂTEAU LESTRILLE, ENTRE TRADITION FAMILIALE ET INNOVATION

Château Lestrille, entre tradition familiale et innovation Géré par la famille Roumage depuis 1901, ce domaine de 38 hectares incarne à merveille l'identité de la région bordelaise, où chaque parcelle de vigne est cultivée avec un profond respect et un savoir-faire unique. La transmission familiale est la pierre angulaire du Château Lestrille, où les pratiques ancestrales et les innovations s’additionnent pour créer des vins d'exception.

Sous la vigilance de vignerons passionnés et dévoués, le Château Lestrille s'engage dans une agriculture responsable, marquant le passage de la lutte raisonnée à la conversion biologique, certifiée en 2023. Cette démarche illustre parfaitement l’engagement du Château Lestrille envers une viticulture durable et respectueuse de la biodiversité. Ces efforts sont par ailleurs soulignés par la collaboration avec l'association Bee Friendly depuis 2021.

Château Lestrille, un héritage viticole en harmonie avec la nature

Animé par un esprit d'innovation, le Château Lestrille ne cesse de poursuivre des projets ambitieux pour enrichir son offre viticole tout en préservant l'écosystème local. La diversité de cépages typiquement bordelais, comprenant quatre blancs et trois rouges, exprime pleinement le caractère unique de leur terroir argilo-limoneux. Le soin méticuleux apporté à la vigne, l'évitement des désherbants chimiques et l'adoption de couverts végétaux témoignent de l'harmonie entre le Château Lestrille et son environnement naturel. De plus, la mise en place de jachères mellifères pour soutenir la population de pollinisateurs souligne leur volonté de contribuer positivement à la santé écologique de la région.

Les vins du Château Lestrille sont le reflet de cette philosophie éthique et chaque cuvée raconte une histoire, celle d'un terroir choyé et d'une famille unie par la passion du vin. C'est dans cet esprit que le Château Lestrille envisage l'avenir, avec le projet de développer davantage ses surfaces en biodiversité et d'élargir sa gamme de vins pour répondre aux attentes des amateurs de vins authentiques et respectueux de la nature.

L'esprit de partage et la passion au cœur comme ligne de conduite

Le Château Lestrille est aussi le lieu de petites histoires qui, ensemble, tissent le grand récit de ce domaine haut en couleur. La célébration des 120 ans du domaine avec une cuvée spéciale issue de leur plus vieille parcelle en fait partie. Les premières vignes plantées en 1948 par l'arrière-grand-père de notre vigneronne symbolisent la fierté et la continuité de cet héritage familial précieux. Cette anecdote révèle l'importance de la transmission, du partage et de l'excellence, valeurs au cœur de l'identité du Château Lestrille.

Ouverte sur le monde et riche de son expérience dans la vinification de grands vins blancs en Nouvelle-Zélande, Estelle Roumage aime le vin à travers ses multiples facettes. Comme elle aime à le rappeler: “ la beauté du vin, c’est sa diversité, le moment de dégustation, les plats et les personnes avec lesquels on le partage”. Entre tradition et innovation, le Château Lestrille incarne un nouveau souffle au sein des vins de Bordeaux, promettant une expérience gustative inoubliable. La devise du domaine : "Château Lestrille, le château qui réveille les papilles" ! Ce n’est pas seulement une devise, c'est une invitation à la dégustation, car ce qui anime avant tout le Château Lestrille c’est l’amour du vin et les émotions que leurs cuvées transmettent à leurs clients.